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酸菜魚用什么魚制作?一條魚的創業找項目

2019-07-30 14:50:24白龍馬餐飲加盟網作者:張凱閱讀量:
摘要 : 在現在的市場中有消費者詢問酸菜魚用什么魚制作的詢問,為了解決這個問題,小編可以說是尋訪了現在市場中眾多的項目門店,從現實市場中找到了答案。

對于現在市場中很多消費者和加盟創業者都關心的酸菜魚用什么魚制作的問題,通過了了解知道了酸菜魚,可以用草魚、鱸魚、黑魚、青魚等等,可以說只要不是魚肉纖維粗糙,切片不成形,容易散的都是可以用來進行制作,可以說是選料非常的廣泛和普遍。

就用現在市場中知名的酸菜魚項目為例給大家說明一下,不同魚會呈現出怎樣不同的項目口味。

酸菜魚用什么魚

1.     本素我家酸菜魚項目

現在市場中本素我家酸菜魚項目是一個火爆項目,其的酸菜魚用什么魚制作的呢?

對于項目的在產品的口味而言,經過不斷的精心研制與發展。讓項目剛一推出市場,就廣受消費者的好評于追捧。

在項目的立項之初,項目的產品研發部門,便開始了對酸菜魚從新研究,在原材料的選用上,選用了3斤重的草魚,把草魚作為項目的用魚類來源,就是因草魚肉質細膩鮮嫩,雖然土腥味較重,但是經過美酒除腥,可以說讓魚肉別具風味。這樣的魚,可以說越煮越香。

酸菜魚用什么魚

酸菜則是要來自中國東北地區東北大矮白菜,這樣的白菜,芯大梆小,腌出的酸菜,酸爽甜脆,是酸菜中的上品。這樣使項目產品的味道濃而不中,酸爽適口。頓時讓項目的產品和其它同類項目產品與眾不同。

這樣的原材料配上多種調料,文火慢熬,就是可以靜待消費者的上門了。

項目這樣的用心的研制,獲得市場好評也就不奇怪了。

酸菜魚用什么魚

2.     阿雨婆酸菜魚

作為項目的母公司,北京榮創餐飲管理有限公司,在項目的創業之初,就對項目的發展有個明確的市場規劃,通過主打的拳頭菜品,酸菜魚打開市場大門,所以其對酸菜魚用什么魚制作也是精挑細選,要求較高。

阿雨婆酸菜魚項目的酸菜魚,選用的都是新鮮鮮活的鱸魚,因為鱸魚在肉質上比較有彈性,切片后不容易散,而且鱸魚相對于其它魚比較它的土腥味非常的小,鱸魚的肉質占比多,而且肥美,刺也不多,非常適合做酸菜魚。

選用的四川老壇酸菜,菜葉大,梆子小,心里美。主要的是裂牙的酸味讓人酸的酣暢淋漓。大呼過癮。

酸菜魚用什么魚

讓這樣的魚和這樣的酸菜,把我們項目的酸菜魚的口味大大提升,可以說是酸爽過癮,魚肉多汁,吃起來口口生鮮,讓吃過的人都是贊不絕口,回味無窮。讓市場上的消費者不分男女老幼都大感滿足。

現在經過了對這兩個項目的了解是不是對酸菜魚用什么魚制作的問題,有了自己的一些答案?只要選用肉質細膩的魚進行制作,一般沒有什么問題。

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